Entrées
- #Courge en velouté, bacon, oignons Cripps & éclats de noisettes
- #Pressé de raie aux légumes d’automne, vinaigrette aux algues
- #Noisettes, boulgour, rutabaga confit, pois chiche & abricots secs en salade
Plats
- #Boulettes de bœuf en pot au feu asiatique
- #Lieu rôti au beurre d’Espelette, panais en purée & navet boule d’or confit
- #Crozet, champignons des sous bois & céleri rôti, chips de blé noir croustillantes
Desserts
- #Chocolat façon flan pâtissier
- #Fruits exotiques en salade au maracuja & tuile au sésame noir
- #Lait d’amande en panna cotta, pommes au miel
Nos menus sont élaborés à base de produits frais & locaux
La carte peut être susceptible de changer en fonction des approvisionnements