Entrées
- Melon, poulet en basse température & Jambon San Danièle
- Tourteau en 2 façons, chantilly citronnée & gelée de cresson
- Tomates en clafoutis et crémeux chèvre au miel
Plats
- Agneau à la fois confit & croustillant, aubergines & boulgour, sauce Yaourt à la menthe
- Lieu juste flashé, fenouil & coques, sauce curry doux
- Riz noir vénéré en salade de légumes de saison, herbes, amandes & vinaigrette asiatique
Desserts
- Framboises en gelée, panna cotta vanille & biscuit rose
- Nectarines en tartelette amandine
- Chocolat en mi cuit & son caramel moelleux
Nos menus sont élaborés à base de produits frais & locaux
La carte peut être susceptible de changer en fonction des approvisionnements