Entrées

  • #Courge en velouté, bacon, oignons Cripps & éclats de noisettes
  • #Roll de poisson en habit de courgette, vinaigrette aux algues
  • #Noisettes, boulgour, avocat, pois chiche & abricots secs en salade d’Automne

Plats

  • #Bœuf en boulette en mode pot au feu asiatique
  • #Lieu rôti au beurre d’Espelette, panais en purée & navet boule d’or confit
  • #Crozets, champignons des sous bois & céleri rôti, chips de blé noir croustillantes

Desserts

  • #Chocolat façon flan pâtissier
  • #Fruits exotiques en salade relevés au maracuja
  • #Lait d’amande en panna cotta, verveine & reine Claude

Nos menus sont élaborés à base de produits frais & locaux
La carte peut être susceptible de changer en fonction des approvisionnements