Entrées
- #Courge en velouté, bacon, oignons Cripps & éclats de noisettes
- #Roll de poisson en habit de courgette, vinaigrette aux algues
- #Noisettes, boulgour, avocat, pois chiche & abricots secs en salade d’Automne
Plats
- #Bœuf en boulette en mode pot au feu asiatique
- #Lieu rôti au beurre d’Espelette, panais en purée & navet boule d’or confit
- #Crozets, champignons des sous bois & céleri rôti, chips de blé noir croustillantes
Desserts
- #Chocolat façon flan pâtissier
- #Fruits exotiques en salade relevés au maracuja
- #Lait d’amande en panna cotta, verveine & reine Claude
Nos menus sont élaborés à base de produits frais & locaux
La carte peut être susceptible de changer en fonction des approvisionnements