Entrées
- #Carotte, curcuma & lait de coco en velouté
- #Chèvre frais & mascarpone en cheese cake, chutney aux pommes épicées
- #Tarte fine boudin noir & pomme
Plats
- #Boeuf confit en Parmentier, jus réduit aux échalotes
- #Merlu au crumble, purée de choux fleur & pommes grenailles au persil
- #Gratin de Crozet, poires, gorgonzola & noix
Desserts
- #Clémentines au sirop cannelle & fleur d’oranger
- #Roll cake cacao, confit mangue-passion & meringue
- #Iles flottantes, crème à la tonka & nougatine
Nos menus sont élaborés à base de produits frais & locaux
La carte peut être susceptible de changer en fonction des approvisionnements