Menu de Noël 2021

Entrées

• #Saint Jacques marinées & girolles, poires confites, chips de riz noir sur corolle croustillante ~ 11€ ~
• #Foie gras noisette & grué de cacao, gelée de vin chaud aux agrumes ~ 11€ ~
• #Paillasson de carotte-cheddar, mozzarella di Burrata & houmous au noix de cajou et zaatar ~ 8€ ~
• #Foie gras maison en bocal (220 gr) ~ 22€ ~
• #Saumon fumé maison ~ 7€/100gr ~

Plats

• #Civet de cerf sauce Grand Veneur, tourte de légumes ~ 14€ ~
• #Lotte et courge musquée en tajine, corsé à la bisque d’étrilles, boulette de pois chiche ~ 17€ ~
• #Fregola Sarda, Parmesan AOP & truffe en risotto ~ 11€ ~

Desserts

• #Entremet de fête – coco, mangue & passion ~ 6,50€ ~
• #Boule de Noël – chocolat praliné, fruits rouges et pécan ~ 6,50€ ~
• #Mignardises Festives ~ 5,50€ ~
  • Tropézienne à l’orange confite
  • Roll litchi & yuzu
  • Sablé griotte chocolat

Réductions salées

Coffret 10 pièces 16€ ~ Coffret 20 pièces 32€ ~ Coffret 30 pièces 48€

• #Blinis, saumon fumé, crémeux Vodka & caviar
• #Pain aux épices, foie gras , confit mandarine
• #Bun’s, Brillat Savarin, Granny Smith & truffe
• #Pain Nordique, crevettes, avocat & agrumes

A emporter, sur réservation au 09 83 90 20 41 ou contact at cantineurbaine.com
Commande avant le 20 décembre 2021