Menu de fêtes 2019

A emporter sur réservation
Commande avant le 20 décembre 2019 pour Noël
Commande avant le 27 décembre 2019 pour le Nouvel an

Entrées ~ 9,90 €

  • #Saumon fumé maison & gravlax de maquereau, blinis, crémeux Zubrowka & éclats de sarrazin
  • #Foie gras aux poivres de Sumac, kumquats confits & sa moricette
  • #Saint Jacques en tartare, avocat & fruit de la passion

Plats ~ 12,90 €

  • #Volaille pochée au vin Jaune & cèpes
  • #Agneau confit & son jus réduit, marmelade de fruits secs
  • #Bar en écailles de pommes de terre, sauce champagne

Garnitures ~ 2,90 €

  • #Chou rouge braisé aux pommes & vin aux épices
  • #Poêlée de légumes anciens, marrons & carottes fanes confites au sirop d’érable
  • #Pommes grenailles fondantes au thym & courge rôtie

Desserts ~ 5,50 €

  • #Buche chocolat 50 %, insert mangue, meringue & glaçage miroir au chocolat
  • #Dôme caramel beurre salé, poire & craquant praliné
  • #Verre gourmand aux myrtilles, sablé breton & chantilly au citron Kalamansi

 

A emporter, sur réservation
Commande avant le 20 décembre 2019 pour Noël
Commande avant le 27 décembre 2019 pour le Nouvel an

commodo venenatis Donec porta. libero Nullam