Entrées

  • #Topinambour et panais à l’indienne en potage
  • #Batavia & canard à la citronnelle, coriandre et crawberries
  • #Crozet au beaufort, pickles d’oignon rouge & granny Smith

Plats

  • #Veau fondant aux olives & citron, ragout de légumes
  • #Crevettes et Lieu en Blanquette, galette de boulgour aux herbes
  • #Dahl de lentilles corail & riz blanc

Desserts

  • #Poire, crémeux caramel & sablé noisette
  • #Choux praliné au chocolat
  • #Graines de chia au lait de coco & mangue

Nos menus sont élaborés à base de produits frais & locaux
La carte peut être susceptible de changer en fonction des approvisionnements